Asien

Das entstaubte Curry

Von | Asien, Karantäneküche | Keine Kommentare

Indische Küche lag längere Zeit brach bei uns. Vielleicht lag dies an meinem Respekt vor indischen Rezepten, da der richtige Mix an Gewürzen und Geschmacksrichtungen nicht so leicht auszubalancieren ist, wie es scheint. Und so sammelten die Gewürze im Schrank und das Curry-Kochbuch, das mir ein guter Freund vor Jahren empfahl, Staub. Nun war es aber mal wieder an der Zeit: es sollte ein Garnelen-Curry sein.

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Kirchen, Steine und Ladas

Von | Asien | Keine Kommentare

Land der Kirchen, Steine und Ladas: Armenien. Das Land kam aufgrund einer Familienfeier auf den diesjährigen Reiseplan. Ein neues Reiseziel in einer mir bisher unbekannten Region, dem Südkaukasus. Ein Land mit bewegter Geschichte mit einer prägenden landeseigenen Kirche, der armenisch-apostolischen Kirche. Wir waren anlässlich der Feier vier Tage im Land und nutzten die Chance, uns ein wenig umzuschauen in der Hauptstadt Yerevan und Umgebung. Die analoge Spiegelreflex war natürlich dabei. Weiterlesen

Kulturschock garantiert

Von | Asien | Keine Kommentare

Wenige Tage vor meinem ersten Indientrip (eine Geschäftsreise) hatte ich ein Gespräch mit einem indischen Arbeitskollegen, den ich vor Ort treffen würde. Er fragte mich, ob ich bereits in Indien gewesen sei. Als ich verneinte, antwortete er schelmisch „Dann wird das sehr interessant für dich sein.“ Abgebrüht und welterfahren wie ich war, erwiderte ich, dass ich bereits weit gereist sei auf fast allen Kontinenten und auch in weniger entwickelten Ländern und sehr fremden Kulturen. Daraufhin entgegnete er mit einem Satz, der mir wohl lange in Erinnerung bleiben wird: „Oh nein, glaub mir, das Ausmaß an Chaos ist sehr viel größer in Indien als irgendwo sonst.“
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